Bad boy van de culinaire wereld

Koks hebben altijd een enorme aantrekkingskracht op me gehad: hun ambacht, intensiteit, de puurheid van hun vak. Ze creëren iets essentieels en leven vaak op het scherpst van de snede. Misschien daarom dat de documentaire Roadrunner over Anthony Bourdain me zo trof.

Bourdain begon als chef in New York, brak door met de bestseller Kitchen Confidential en werd wereldberoemd als televisiepresentator. In de tijd dat eten het nieuwe rock-’n-roll was, was Bourdain de ultieme bad boy: voormalig drugsverslaafde, met laconieke humor. Maar het succes zorge niet voor minder zijn onrust . Hij reisde de wereld rond, verloor twee huwelijken en bleef altijd gejaagd, zoekend naar rust die hij niet vond. Zijn beroemdheid leek zijn isolement te versterken.

De film laat zien hoe Bourdain eigenlijk een romanticus was die nooit vrede vond met het gewone leven, raakte steeds dieper verstrikt, verslaafd aan drama en emotie. Zijn eenzaamheid werd hem fataal.

Op Netflix.